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向 岚:川东颐站四溢飘香
作者:智乐 加入时间:2013-12-12 14:57:57 来源:海南省重庆商会  访问量:2331

 

生活114记者:智乐

 

刘晓庆说:做人难,做女人更难,做成功的女人难乎其难。一位女人,仅在海口市打拼几年时间,就有川东颐站民俗川菜坊之万华、国贸、和平、秀英四家连锁分店的规模。可谓人中之凤,令人刮目相看、肃然起敬。这位女强人叫向岚,四川巴中人氏。古训云:人无笑脸休开店。这向岚为人热忱,笑容像紫荆花,落落大方而又面面光鲜。无愧为渝商女性中,闯海成功的一个典范。

阿里巴巴创始人马云认为:中国人的创业,关键不在于你有出色的想法、理念或梦想,而在于你是否愿意为此付出一切代价,全力以赴去做它,证明它是对的。创意绝不能停留在理念与梦想上,IDEA有千万个,ACTION只能有一个。

下面,记者就为大家介绍这位怀揣梦想,知难而进,面对挫折永不放弃,努力实干而有所成就的女性,她就是海南重庆商会理事、川东颐站民俗川菜坊总经理向岚。

 

在那多彩的季节里 编首歌唱给自己

 

1974年,向岚出生在四川巴中,儿时的她虽然在物质上并不富有,但却是在无忧无虑中快乐成长的。向岚直言,青春时节的她爱玩爱闹,有着典型的川妹子火辣辣的性格。在那个没有忧伤但有淡淡情愁的年龄,作为同龄人的记者套用一首小诗致那逝去的青春:

十六岁的歌委婉动听/未必上口/十六岁的诗热情奔放/未必押韵/十六岁的梦纯洁真实/未必成功/席慕容无限留念地说/十六岁的花只开一季/但是朋友/只要你拥有过十六岁/你就拥有过一份/和太阳一样滚烫/一样血红的青春!

有人说,处于青春期的小大人们都充满了叛逆心理,因为他们对社会对世界的认识仍一知半解,似懂非懂,在他们的内心世界中,现实总是美好多于丑陋,光明胜过黑暗。他们唯一的抱怨就是,自己的梦想和追求总是得不到大人的理解和重视,大人们总是把未来描绘的多么艰险和坎坷,可他们已经跃跃欲试,即使遭到种种阻挠,也会奋不顾身,一往无前。

向岚说,那年她还在通江念大专,面对多彩的世界和充满挑战的未来,她早已按捺不住热切的渴望与冲动,瞒着家人到学校办了休学手续。记者认为这种选择在当年颇为超前,按常理应该先求学再就业,毕竟知识改变命运已得到大多数人的认可。但向岚解释说她那时性格比较叛逆,不愿让自己的一生按照既定的轨道前行,她还认为不应该为学业而错过创业的最佳时机,乔布斯、比尔.盖茨不是很好的证明吗?特别是当前,随着大学商业化、扩招、毕业即失业、高考人数逐年下降、读书致贫等等现实,许多人已经醒悟处于市场经济时代,读书只是为了掌握闯荡社会的一技之长,而社会需要的是各行业的专才,那时向岚认为即使掌握一技之长,充其量也只是为别人打工,自己的优势在于创业精神和管理能力,早几年进入社会就能比同龄人先行一步了。

于是她毅然告别家乡南下闯广州。来到人生地疏的异域他乡,一开始的经历对于一个二十出头的小姑娘来说,确实充满了困难和艰辛。虽然外面的世界并不如想象中的那样美好,但还是充满了欣喜和乐趣,向岚很快就在一家公司找到一份工作。初涉社会一切都很新奇,社会这所大学远比学校现实直接。虚心求教、勤奋实干、处事灵活再加上善于处理人际关系,使她很快就赢得了一席之地。对于未来向岚更加充满自信,她希望百尺竿头更进一步,有一天能拥有一份属于自己的事业。

 

爱情甜蜜蜜    创业路漫漫

 

在广州,向岚结识了她一生的伴侣齐飞,两人因为是老乡,都独在异乡为异客,所以不仅有着共同话语,更有一种深深的依赖和依恋。两个人一边沉浸在幸福的爱河之中,一边幻想着有一天能开创一片属于他们自己的天地。

1999年,公司派遣他们来海南设立办事处,来到这片天涯乐土,他们立即就被这里独特的自然风景和闯海文化所深深吸引,那时向岚就暗暗盘算,准备在海南创业。可是因为各种条件限制和束缚,以及种种犹豫、纠结和患得患失,始终没能走出那一步。人生十字路口的重大抉择,往往需要相当大的勇气和义无反顾的精神。相信这种情况在众多创业者身上都发生过,往往是没有安逸日子过、没有退路的人才会被逼上梁山。不久,公司又调两人回广州,向岚不得不遗憾地告别了海南岛,但是在海南创业这个梦想始终萦绕在她心头而挥之不去。

又是几年过去,向岚与齐飞还在兢兢业业为老板打工,贡献他们的剩余价值。终于有一天向岚实在忍受不了这单调缺乏挑战的生活,她要勇敢走出来去实现自己的梦想。在说服齐飞后,2004年两人终于再度闯海。这次,创业条件更加成熟,两人不仅积累起一定的经济基础,更明确了自己的定位,他俩准备从事餐饮业。虽然起步较晚,但事先他们已经作了充分的市场分析,可以说是有备而来。

向岚说,刚开业那会儿,现实就给了她当头一棒,以前种种构想和理念在面对市场时却是那么单薄无力,生意时好时坏。虽然她坚持一定要做自己的特色与品牌,但面对早已饱和的市场以及众多的竞争者,向岚还是有点措手不及。

老板娘的幸福生活

餐饮业早已告别暴利年代,要付出很多才能实现盈利,而且,一年当中只要有两三个月生意清淡,就足以抹平一年的利润。在经营理念和企业管理上,向岚时常与老公有分歧,最后两人协商一致,向岚负责经营管理,而齐飞负责菜品创新和后勤。这样女主外男主内,搭配和谐,干活不累。向岚成为名副其实的老板娘,齐飞也甘当绿叶免后顾之忧。两人经过艰辛的努力,餐馆生意慢慢进入正轨。向岚对顾客的热情和真诚,也使得餐馆具有了一定知名度和回头客,生意再没有出现那种大起大落的现象。

 

坚持顾客至上  打造品牌优势

 

向岚说,餐饮业的竞争压力相当大,因为这个行业入市门槛较低,淘汰率相当高。好似逆水行舟,不进则退。要想在这个行业生存并壮大起来,必须要坚持走适合自己、迎合现实的特色之路,努力打造自己的品牌优势,还要将顾客至上的服务理念牢记在心。为此,向岚付出了大量心血。

向岚创立了川东颐站品牌,将酒店定位于老少咸宜的川菜、以及大众化的消费水平上,在菜品采购上她也是独具匠心、独辟蹊径。向岚说,现在的顾客不仅对菜品的口味十分挑剔,对食品安全也尤其重视。为此她特地去成都周边考察,与当地那些自然环境优美、没有工业污染的种植养殖大户签订协议,由他们专门为川东颐站提供绿色蔬菜瓜果肉类,所以,即便是在青黄不接之时,她也能通过空运从成都得到时令青菜瓜果,这样就能让顾客们能永远吃到放心肉、安全菜。

向岚海南省异地商会秘书长联谊宴会

向岚总经理欢迎重庆商会同仁光临川东驿站

 

向岚的民俗川菜大受好评

向岚处处为顾客着想,真诚履行顾客至上的承诺,将酒店厨房当成自家厨房来认真制备菜品,并且广交朋友,使川东颐站很快赢得了大批顾客的青睐与追捧。

向岚还明白,要想打造品牌优势必须实现规模效应。只有形成规模化,成本才能相应降低,也能让川东颐站的忠实顾客有更多的选择。为此她仔细调查市场,寻找最佳店址,几年来相继开办了海口秀英分店、和平分店、国贸分店、万华分店。向岚也坦言,每天要打理好四家店面,如果仅仅是为了生活而奔波打拼,对于一个女人来说,确实是相当辛苦。但她的性格就是喜欢迎接挑战,而且她把事业也当成了最大乐趣。就算面对很大的压力时,她也有一位贤内助可以与她一同分担。

人们常说,太强势的女人和没有事业的男人都不受大众欢迎,只有家庭幸福的女人才会被羡慕,事业有成的男人才受人敬重。但往往鱼与熊掌难兼得,两者任取其一已经足矣。而向岚这个女人能做到内外兼修,不仅享有幸福的家庭也拥有了属于自己的事业,所以说向岚的智商情商都是出类拔萃的!记者认为,向岚此类优秀女人是老天的眷顾,也是自身的修为。

如今,经过多年打拼,向岚不仅收获了事业的成功,更难能可贵的是,在商海沉浮多年,她与齐飞的感情仍恩爱如初,他们不仅一同经历了创业艰辛的日子,如今更为实现共同的中国梦而努力奋斗!在此祝福向岚:梦想与实干齐飞, 爱情共事业一色!

有赞美紫荆花的诗,引以为证:

你含笑的新姿甜美可亲,

你盛开的热情爱意真诚,

你艳丽的花朵心灵纯洁,

你飘逸的芬芳胸怀沸腾,

紫荆花,你是美好而欢乐的象征。

 

 

 

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